Pollo Soffocato E Purè Di Patate :: hemeroyosb.space
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Il purè di patate è un contorno ricco per tanti piatti come arrosti o secondi di pesce ed è una ricetta cremosa e facile da preparare. Si prepara con le patate a pasta bianca perché più farinose e ottime per preparare una purea cremosa. Il purè di patate è uno dei contorni più classici. Amato da tutti per la sua consistenza cremosa, si sposa perfettamente con numerosi secondi piatti, soprattutto a base di carne. Oggi, qui a Giallo Zafferano vogliamo proporvi una variante ancora più saporita e vellutata: il purè di patate cremoso!

Le purè di patate è una ricetta classica, intramontabile. Quelle a pasta bianca, con la polpa farinosa e asciutta, vanno bene per fare il purè, come per fare gli gnocchi. Fate attenzione che la loro buccia sia integra e liscia e priva di germogli. Il commento del blogger: ho mangiato il pollo alla birra in Belgio, e mi è piaciuto moltissimo. Ho però un po’ variato la ricetta, perché in Belgio servono il pollo completo di ossa e con le patate fritte, mentre io lo volevo senza ossa e ho preferito accompagnarlo a un purè molto consistente.

Per preparare il purè di spinaci partite dalle patate, pelatele e sciacquatele sotto all’acqua e iniziate a metterle a bollire in una pentola colma d’acqua. Passate poi agli spinaci, lavateli e toglietegli la parte di gambo più dura. Aggiungete anche questi nella pentola con le patate, intanto gli spinaci impiegheranno meno tempo a cuocere. Esistono due tipi di schiacciapatate, uno a “L” e uno, più pratico e veloce, a leva, con disco forato. Non usate il passaverdure perché le patate si raffredderebbero e otterreste un purè colloso. La frusta è importante per rendere soffice il purè, incorporando aria. Come lessare le patate. Il purè di patate è un contorno che accompagno spesso di inverno ad un piatto di carne o di pesce perché si prepara in fretta. Sono molto diffusi purè industriali in polvere che si preparano in poco tempo, ma il sapore del pure di patate fatto in casa ha tutto un altro.

Buono, cremoso e saporito, il purè di patate Bimby si scioglie in bocca! È una delle ricette che ho iniziato a fare subito per prendere confidenza con il Bimby e che non ho. Per servire in tavola, prendete un piatto piano, disponete un po’ di purè di patate e adagiatevi sopra la vostra scaloppina di petto di pollo. Condite con qualche cucchiaio della salsina al limone preparata precedentemente e infine “colorate” il tutto con una spruzzata di pepe rosa e un rametto di rosmarino. La purea di patate, conosciuto anche come purè di patate al maschile, è il contorno per eccellenza di piatti a base di carne. Ma non solo! Questo delizioso contorno si presta. Questo particolare purè di patate dall’insolito colore verde si prepara facilmente e con il suo gusto particolare si abbina bene a piatti di carne importanti, come arrosti di volatili interi es. tacchino, cappone o pollo. Vi suggeriamo di tenere a mente questa ricetta quando inizierete a pensare al menu per Natale.

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